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マクロビ行ってきました



こんばんわ今月もマクロビの料理教室行ってきました


今日のメニューは


根菜と古代米の炊き込みピラフ
黒米で真っ黒のご飯
黒米はもち米で赤米は普通のお米だそうです
どちらも炊くお米の1割くらい入れるとホンノリ色づきます

今日は黒くなるように多く混ぜてます

黒米にはアントシアニンが多いので、抗酸化です。


野菜たっぷりおろしレンコンスープ


セロリがなかなかいい味だしてました


ご馳走きのこローフ


動物性のものを一切使わずミートローフのような物が原料は主にキノコです



雑穀とキノコ類の美白サラダ


これがめちゃくちゃ美味しかったです

ハトムギを炊いておくのが面倒ですがあとは簡単

キノコが旬の今もってこいのメニューです



人参のマフィンwithくるみクラム

これも文句なしに美味しかった人参の味はあまりしませんでしたよ

マクロビのデザートは簡単だからいいです


来月は韓国料理みたいです

楽しみ


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Ize(アイゼ)

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